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REGALOS PARA MAMÁ |
| Si quiere agasajar a mamá en su día, participe en la rifa de cenas y otros premios por cortesía de nuestros patrocinadores. Envíenos el nombre y número de DUI de su madrecita a: vivir@laprensa
.com.sv y esté pendiente del listado de ganadoras el 10 de mayo.
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Paella mixta |
| ½ libra de pollo
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| ½ libra de carne de cerdo
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| ½ libra de chorizo español
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| 2½ libras de camarón
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| 2½ libras de pescado en trozos
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| 5 mejillones
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| 2 libras de arroz
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| 6 onzas de chile verde
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| 6 onzas de chile rojo
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| 6 onzas de alverja china
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| 6 onzas de cebolla
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| 2 onzas de pimientón español
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| 1 onza de ajo picado
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| 2½ galones de fondo o consomé de pollo
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| 8 onzas de salsa de tomate
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| 1 gramo de azafrán
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| 1 gramo de romero
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| 2 cucharadas de aceite de oliva
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| Sal y pimienta al gusto
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| En una paellera caliente el aceite, agréguele la carne de cerdo y pollo cortado en trozos y déjelos freír durante cinco minutos, después incorpórele el chorizo y los mejillones, enseguida el ajo, los vegetales, y déjelos hervir, añádale los demás ingredientes, menos el pescado, este se deja de último junto con el sazón, deje que seque el arroz y decórelo a su gusto. |
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Tocinillo del cielo |
| 12 huevos
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| 1 litro de leche entera
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| 1 lata de leche condensada
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| Vainilla
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| 1 libra de azúcar
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| Mezcle los ingredientes, colóquelos en un molde y hornéelos a 350 grados durante una hora, retírelos y déjelos enfriar, sírvalos en un depósito plano de vidrio para que luzcan elegantes. |
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Sangría |
| 1½ onza de jugo de limón
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| 1½ onza de jarabe
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| 2 onzas de agua mineral
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| 2 onzas de vino tinto
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| Mezcle todos los ingredientes y después sírvalos en una copa. |
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Mmmm... Ha hecho números y se ha dado cuenta de que su presupuesto no le permitirá llevar a su mamá a comer a un restaurante de primera. Que esto no le quite el sueño, usted debe saber perfectamente que a ella eso en realidad no le importa, usted y en su casa puede prepararle esos bocadillos y bebidas de su agrado.
Y es que el amor de los hijos y las hijas también entra por el estómago y qué mejor que ellos y ellas hagan su mejor esfuerzo culinario para sustentar al máximo y con amor al ser más querido de la Tierra.
Es por eso que no debe haber pretextos para no meterse este 10 de mayo a la cocina y preparar con mucho cariño, buen gusto e ingenio los mejores platillos para nuestra progenitora.
Descubrirá que su corazoncito trabaja a mil por hora al ver a todos sus hijos alrededor de ella festejándola y haciéndola sentir una reina, porque eso es para los hijos, una reina que merece no solo un día, sino todos los días de la vida ser feliz.
“Sorprenda en su día a la reina del hogar con una comida de primera”, sugiere Mario Miranda, chef de hotel Real Intercontinental”, y añade: “Si este año quiere festejar esta fecha importante del calendario con toda la familia de una forma diferente, prepare un banquete al estilo casero y verá qué bien le resultará”.
El profesional agrega: “Un plato fuerte, como una exquisita paella, un postre fácil de preparar, pero que al final le parecerá estilo gourmet, y una bebida refrescante no estarían mal para formar su menú del Día de la Madre”.
Pensando en hacer de esta fecha un momento de encuentro y alegría familiar, más allá de lo acostumbrado, será un buen regalo para ese ser que nos vio nacer. |