La Prensa Gráfica

Pupusas y gallina, las protagonistas en cena oficial

Escrito por Gabriela Melara, 22 de March de 2011 - 1:45 pm

Pupusas y gallina rellena de mango con chipilín serán los platillos principales que degustará esta noche la familia Obama y el resto de invitados a la cena oficial.

La misma está programada para las 8:00 de la noche de hoy, en la Casa Presidencial.

Los platillos principales de esta cena, según ha detallado hoy el periódico El Universal, de México, serán pupusas, frijoles y gallina rellena de mango con chipilín.

A las 200 personas invitadas se les dará opción de escoger dos platillos fuertes: medallones de lomito de res, marmoleado de frijoles blancos y rojos, queso saborizado al loroco, flan de vegetales y espárragos, o pechuga de gallina india rellena de mango y chipilín, y flan de calabaza.

Como entradas se destacan risoto cremoso con gallina india y sus chicharrones en martini y salsa de chipilín, o sopa de arroz aguado al consomé y chicharrón de gallina india.

Durante el cóctel previo se servirán pupusas de queso con loroco o chipilín y de frijol.