Cabañas

Ubicación
Cabañas se encuentra a 48 kilómetros de la capital. Su cabecera departamental es Sensuntepeque, y su nombre significa “cerro grande”, según el historiador Santiago Barberena.

Historia
Sensuntepeque hizo eco del primer movimiento independentista de 1811. De hecho, esta ciudad es la que registra también la incursión de las mujeres en la lucha contra la Corona española. María Feliciana de los Ángeles Miranda fue azotada por su participación en los motines.

Típicos
El atol shuco es una mezcla de maíz negro y alguashte, semilla molida de ayote. Para prepararlo, se utilizan también frijoles y chile. Se toma en huacales de morro, y es la bebida símbolo de este departamento paracentral.


La iglesia de Guacotecti es muestra de la arquitectura de la zona.
Del barro y sus orgullos

Redacción
internet@laprensa.com.sv

El departamento de Cabañas regala una historia moldeada en barro , el orgullo de su tierra y su signo identitario.

Minas y tesoros

A orillas del río Titihuapa, al sur de Cabañas, la piedras dejan ver brillos de historia.

Hay petrograbados y restos de construcciones de minas de oro. El municipio de Guacotecti también tiene nombre precioso.

Esta población de origen lenca fue conquistada a finales del siglo XV y, por paradoja, su nombre es de origen náhuat.

Significa “sumo sacerdote de tesoros”, según Jorge Lardé y Larín, en su libro “El Salvador, historia de sus pueblos, villas y ciudades”.

 

 

Ilobasco y sus sorpresas de picardía miniatura, Guacotecti y sus ollas, señoronas de mundos culinarios. Cabañas es una de esas cajitas de sorpresas formadas con el barro y la mano traba ja dora.

A 54 kilómetros de San Salvador, este departamento que linda con Honduras es famosa cuna y foco de artesanías. La capital, Sensuntepeque, es como un nacimiento grande, con orígenesde luchas de lencasy pip iles.

En Ilobasco y Guacotecti, población de origen lenca, el barro es modo y forma de vida. Se cueceen hornos dela misma tierra primigenia y brilla antes que el sol.

Las artesanas se despiertan a las 5 de la mañana para empezar a crear mundos fantásticos y menudos, que caben en la palma de su mano, y recrean la vida cotidiana: una boda, la Siguanaba, un paletero.

Alegrías El atol “shuco”, abase demaíz negrito y alguashte, es la bebida emblema de Cabañas. Cuando el sol sale o se esconde, las esquinas de los pueblos de este departamento se llenan de huacalitos de morro, humeantes.

Las fiestas de Sensuntepeque, cabecera departamental, se dedican a Santa Bárbara, del 24 de noviembre al 5 de diciembre. Y las de Ilobasco, del 26 al 29 de septiembre, en honor de San Miguel Arcángel.

Tres embalses rodean Cabañas: el delCerrón Grande, el 15 de Septiembre y el 5 de Noviembre. También es bordeado por los ríos Lempa y Titihuapa.

En este departamento también encontrará un rincón verde:el bosque de Cinquera,al noroeste de Sensuntepeque, y el Cerro Ocotillo o Tempisque, al norte del municipio de Victoria.

Verde, que te quiero verde

El bosque de Cinquera, al noroeste de Cabañas, tiene una población floral de 125 especies de arbustos, flores y árboles, estos para madera y leña.

Esta área boscosa es uno de los últimos reductos naturales en el país. Es fuente de alimento, refugio y zonas de reproducción para diversas especies de fauna silvestre que vivenenforma temporal o permanente en él, entre ellas, 126 especies de aves, como la garza garrapatera, elzopilote negroy eláguililla gris, entre otros.

También es hábitat de reptiles, anfibios y mamíferos. El bosque es un área natural protegida, según el Ministerio del Medio Ambiente y Recursos Naturales. A pesar del verdor, el municipio de Cinquera, donde nace este bosque, sin embargo, fue escenario de la guerra civil entre 1980 y 1992.

 
  1996 - 2006 LA PRENSA GRÁFICA
Todos los derechos son reservados. No se reproduzca en ninguna forma.
All rights reserved. Do not reproduce in any form.